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「トーストアート」や「ママレード煮」に注目集まる、ジャム各社の新提案

〈朝食以外のジャムの食シーン拡大へ〉 ジャムを朝食以外でも食べ欲しい――。ジャムメーカー各社が、パンやヨーグルトといった朝食以外の食シーン創出に向け注力してきた施策が、ここにきて料理用途で実を結びつつある。一方、SNS映えを意識したジャムで描くトーストアートが密かな人気を集めており、これまでジャムを食べなかった若年層の需要をつかんだ。食シーンの拡大、若年層の需要拡大が、縮小傾向で推移するジャム市場の底上げにつながるか注目を集めている。

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